曬魚蝦一想起應該是一副（fù）美麗喜悅的場景，香脆（cuì）可口的魚蝦，曬得滋滋冒油，曬出（chū）了淡金黃色，散發出略腥味和鹹魚的香味。幾個太（tài）陽曬下來，就可以曬（shài）幹了。但是曬得不（bú）當，就很難講了。不是曬得腐爛，就是曬得幹不透徹。曬魚也是有點講究得，放（fàng）在什麽（me）材料（liào）上曬才（cái）不會有這種現（xiàn）象呢？
在我的以為鄰居大娘哪（nǎ）裏得知（zhī）了曬魚的高招，她為我介紹了一件寶貝，那就是（shì）鋼絲網。對，鋼絲網是一種鋼絲製成的材料，不生鏽，防腐性能（néng）好，在（zài）曬（shài）魚時，鋼絲網不僅搬運（yùn）起來輕巧，而（ér）且，上麵太（tài）陽曬到不用管，下麵也（yě）可以通過鋼絲網的間隙風幹，這樣魚蝦不僅幹得快，還保持了曬幹時間得縮短，更好得（dé）保持了新（xīn）鮮（xiān）。
很多人吃上美味得魚幹（gàn）總隨（suí）口（kǒu）一句："這魚人家怎麽醃製得，味道真好" 卻沒人在吃時說"這魚人家怎麽曬得"曬得好（hǎo）壞人家不知道，味道其實在曬時就決定了好壞，如果不用鋼絲（sī）網曬出來得魚，放在其它比如木板上（shàng）麵曬（shài），不僅幹得慢，還會碰到其他一些問題。
當你早上把魚放在上（shàng）麵，到了下午（wǔ），一邊已經很幹了（le），而（ér）另一麵不但沒幹，反而黏在木板上，不說（shuō）浪費（fèi）時間（jiān）吧，也會在翻身的情況下，破（pò）壞了魚皮得外形美觀。對（duì）曬（shài）幹後醃製腐爛（làn）比例（lì）也會大大提升（shēng），更不說保證味道了。沒想到鋼絲網在曬魚方麵（miàn）還會有這麽（me）大得用途。
其家庭曬一點魚還好，如果是一家魚製（zhì）品加工廠呢，每天成（chéng）千上萬條魚晾（liàng）曬，鋼絲網（wǎng）就會比（bǐ）其（qí）他東西上晾曬要在時間上節約很多，晾曬（shài）時間短，反（fǎn）之人工也節約了不少。我搜索了一下鋼絲網（wǎng），看（kàn）了一家才知道，其實鋼絲網用途很多很多，在工業，農業，建築，馬路護坡等等上麵還有（yǒu）更多更大得（dé）用途。
